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Chardonnay
CHARDONNAY es una variedad de uva blanca, originaria de Borgoña (Francia), muy valorada por su adaptación a suelos y condiciones climáticas diferentes. Uva idónea para elaborar vinos secos, con guarda en barrica o espumosos, vinos de gran finura e intensidad aromática.
El clima de CASTILLA se adapta muy bien a la maduración temprana de esta variedad, aporta volumen e intensidad y una acidez equilibrada.
CHARDONNAY EGUREN es un vino color pálido y muy aromático, frutal y fresco, no tan intenso como el SAUVIGNON BLANC, diferente, más vegetal. En boca destaca por su agradable acidez y grato retrogusto.
Fácil de degustar, marida con pescados, mariscos, comida vegetariana, salsas especiadas,…
chardonnay
6-8 ºC
amarillo con reflejos verdosos, atractivo
intensidad aromática
fruta tropical, cítrico y fresco
acidez elevada pero agradable
equilibrado, potente y amplio (grasa y volumen)
grato retrogusto
Se vendimia de madrugada aprovechando el fresco. Macera unas horas antes del prensado.
Fermenta a baja temperatura para maximizar su potencial aromático.
El vino permanece sobre sus finas lías, hasta su clarificación y posterior filtración y embotellado.
Peso | 1,5 kg |
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